Coécrit avec : Verena Lochmuller, Milli Taylor et Tara Wigley
Photographies : Jonathan Lovekin
Le monde extérieur est bruyant, et la cuisine simple est notre solution.
Intégrez la créativité de Yotam Ottolenghi à votre quotidien grâce à 135 nouvelles recettes qui s’assemblent en moins de 30 minutes, cuisent dans un seul plat ou se préparent à l’avance.
Arrêtez-vous, prenez une minute ou deux, écoutez la soupe mijoter ou les oeufs crépiter dans la poêle… et découvrez le plaisir de la simplicité.
« Simple 2 est une extension de Simple, mais les deux années que j’ai passées à y travailler m’ont aussi semblé être une réponse à la situation actuelle de nos vies, dans ce monde bruyant et agité, un monde regorgeant de choix qui peuvent parfois nous distraire ou nous engourdir. Nous voulions créer un espace qui permette aux gens de se détendre un peu plus dans leur cuisine, d’utiliser le garde-manger qu’ils ont déjà constitué et les connaissances qu’ils possèdent déjà. » – Yotam Ottolenghi
À PROPOS DE YOTAM OTTOLENGHI
YOTAM OTTOLENGHI est le chef et propriétaire du groupe de restaurants Ottolenghi. Il est l’auteur et le coauteur de onze livres de cuisine à succès qui ont remporté de nombreux prix, dont le National Book Award et les James Beard Awards. Yotam est chroniqueur pour le Guardian depuis 2006 et contribue régulièrement au New York Times. Son engagement en faveur de la mise en valeur des légumes, ainsi que d’ingrédients autrefois considérés « exotiques », a donné naissance à ce que certains appellent « l’effet Ottolenghi ». Ce terme désigne la création d’un repas plein de couleurs, de saveurs, de générosité et de soleil. Yotam vit à Londres avec sa famille.
En librairie le 7 octobre 2026, KO Médias, 304 pages, 44,95 $
Source : KO Médias
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