Après avoir publié le premier livre Mangez local! en 2020, la nutritionniste Julie Aubé vous revient avec plus de 60 recettes dans son deuxième tome. Il y a certes un intérêt grandissant pour se nourrir avec des produits du Québec et soutenir les producteurs de chez nous. Un mouvement est en marche! Elle vous présente des astuces pour harmoniser votre alimentation avec le rythme des saisons ainsi qu’avec les huit temps de l’année pour faire des provisions et varier votre assiette lors des journées enneigées. Voici quelques recettes simples et inspirantes : fondue de poireaux, lait de maïs, relish de courgette et de fenouil ainsi que velouté de laitue.
Auteure : Julie Aubé
Parution : 16 mai 2022
Édition : Les Éditions de l’Homme
Prix : 29,95 $ en papier
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