Vivre à la campagne

Le maraîchage nordique – Découvrir la culture hivernale des légumes

Vous désirez faire pousser des légumes en hiver dans un climat nordique? Sachez que c’est possible! Basé sur des années de recherche et d’expérimentation, ce guide bien illustré présente une série de conseils et d’outils pour démarrer un projet de culture maraîchère en hiver. Vous apprendrez notamment comment protéger vos cultures à l’aide d’abris simples, comment planifier votre production, quels légumes vous devriez privilégier et quels sont les outils nécessaires. Il s’agit d’un ouvrage engagé qui propose un nouveau modèle de souveraineté alimentaire fondé sur une agriculture écologique, verte et de proximité.

Auteurs :  Jean-Martin Fortier et Catherine Sylvestre. Préface de Ricardo Larrivée

Parution : 25 octobre 2021

Édition : Cardinal

Prix : 34,95 $ en papier

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