C’EST BEN MEILLEUR QUAND LE SOLEIL BRILLE
Parce que la chaleur fait pousser, fleurir et sourire, on profite de l’abondance et des longues journées. On met le canot à l’eau et on va pêcher le souper. On roule vers les vacances en s’arrêtant aux kiosques de fruits et légumes qui débordent des saveurs d’ici. Au festival du coin, à l’épluchette familiale ou autour du barbecue, on s’débouche une p’tite frette à sa santé. Dans les cours et dans les coeurs, c’est l’été !
LES AUTEURS
FABIEN CLOUTIER est le créateur de la série télévisée Léo (Club Illico et TVA) qui a rallié des centaines de milliers de téléspectateurs devant leur écran. À titre de chroniqueur, il a pimenté les émissions radio Plus on est fous, plus on lit et Puisqu’il faut se lever, et a été l’un des collaborateurs chouchous de l’émission Je viens vers toi, preuve qu’il est apprécié de tous les publics. Côté humour, son récent spectacle, Délicat, a vendu près de 100 000 billets. C’est aussi un auteur confirmé : sa pièce de théâtre Billy (Les jours de hurlement) a remporté le Prix Gratien-Gélinas en 2011, tandis que Pour réussir un poulet a remporté le Prix littéraire du Gouverneur général en 2015.
JEAN-PHILIPPE LECLERC est un chef passionné par la nature et les produits sauvages. Alliant ses compétences culinaires à son amour pour la chasse, la pêche et la cueillette, il crée une cuisine à la fois rustique et raffinée, privilégiant les techniques traditionnelles tout en innovant pour sublimer les saveurs brutes de ses récoltes. Co-auteur d’un premier livre sur la chasse et la pêche, ambassadeur
de la marque Hooké, fondateur du groupe Cuisine Forestière et enseignant au programme Formation Chef à l’École hôtelière de Fierbourg (Québec), Jean-Philippe prône une approche durable et l’importance de consommer local.
Parution le 29 avril 2026, 260 pages, 44,95 $
Par Les Éditions de l’Homme
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