Le temps des Fêtes est à nos portes et nombreuses seront les occasions de se rassembler avec les êtres chers autour d’une bonne table. Cette année, les Vins et Spiritueux de Miel du Québec proposent de sortir de l’ordinaire et de faire un voyage hyperlocal à travers sa grande variété de produits à base de miel d’ici.
Voici 3 bonnes raisons d’opter pour les vins et spiritueux de miel cette année !
1. Ce sont des alcools hyperlocaux.
Les vins et spiritueux de miel font partie des rares alcools au Québec élaborés de A à Z par les agriculteurs eux-mêmes. Tous les producteurs de vins et spiritueux de miel du Québec doivent aussi être des apiculteurs, et produire eux-mêmes la matière première de leur alcool. Ils sont ancrés dans de leur communauté aux quatre coins du Québec et leur travail contribue activement à la vie économique de leur région.
Fait intéressant : 500 abeilles butineront plus de 5 millions de fleurs au cours de leur vie pour qu’un producteur puisse élaborer une seule bouteille de spiritueux à base de miel.
2. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les occasions.
Envie de faire jaser pendant le temps des Fêtes? Servir un vin ou un spiritueux de miel à ses invités promet d’attiser leur curiosité. À partir du miel, on produit toute une gamme de produits alcoolisés: Absinthe, Brandy, Crème, Eau-de-vie, Vin Fortifié, Gin, Hydromel, Liqueur, Mistelle, Mousseux, Spritzer, Vermouth, Vin, Vodka…
De l’apéro au digestif, il y a un alcool de miel pour chaque occasion : un cocktail avec un spiritueux de miel à l’apéro, un vin de miel sec pendant le repas et un liquoreux au dessert.
3. Ce sont des cadeaux délicieux et originaux…
Pour ta soeur toujours prête à célébrer quelque chose avec des bulles
– Le Pet Nat Sainte Agnès d’Hydromel Charlevoix 28$
– Le vin de miel pétillant Le Fabuleux du Petit Rucher du Nord 21$
– L’hydromel pétillant d’Apikol* 20$
Pour ton père qui termine le repas avec un petit digestif
– L’hydromel Aphaïa de Miel Fontaine 26$
– Le vin de miel doux Liquoreux d’Hydromel du Fjord 27,68$
Pour l’amateur de café festif ou de mixologie
– La crème Alvéole de la Miellerie King* 45$
– L’eau-de-vie Clair de Lune de Miel Nature* 58,25
Pour l’hôte ou l’hôtesse qui nous reçoit
– L’hydromel sec du Vieux Moulin* 13,49$
– L’hydromel aux fruits des champs La Coureuse des Champs de l’Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix
Pour cette personne branchée par qui arrivent les tendances
– Le Miel 2023, le premier hydromel de la Brasserie Auval
– Le vermouth de miel de Desrochers D, VERT DE MIEL 36$
Pour le conducteur désigné, ou celle qui préfère des boissons sans alcool
– Les canettes d’hydromel effervescent sans alcool de Cru d’abeille : Verveine Pamplemousse, Canneberge Hibiscus, Lime Concombre. 4,29$ (disponible en épicerie)
*Ces produits sont disponibles à la SAQ.
Consultez les réseaux sociaux ou le site web des différents producteurs de vins et spiritueux de miel pour savoir où trouver leurs produits!
À propos de Vins et spiritueux de miel Québec
Vins et spiritueux de miel Québec est la marque collective créée par l’Association des producteurs d’hydromels et d’alcools de miel du Québec (APHAMQ). Elle s’adresse directement aux consommateurs et consommatrices d’alcools de miel qui souhaitent découvrir des produits artisanaux, hyperlocaux et authentiques. L’Association représente la grande majorité des ventes et de la production de vins et spiritueux de miel à l’échelle du Québec.
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Une sortie à faire cet hiver!
Il y a des producteurs de vin et spiritueux de miel partout au Québec et leur boutique et salon de dégustation sont souvent ouverts au public. Voici des bonnes adresses à ajouter à votre itinéraire :
BAS-SAINT-LAURENT
Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix
62, rue Principale Ouest, Saint-Paul-de-la-Croix
Découvrir l’hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix
Vieux Moulin – hydromellerie et miellerie
141, route de la Mer, Sainte-Flavie
Découvrir le Vieux Moulin
GASPÉSIE
Brasserie Auval
397, route des Pères, Val-d’Espoir
Découvrir Auval
CAPITALE-NATIONALE
Apikol
627, boulevard Charest Est, Québec
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Cru d’abeille
Cru d’abeille n’est pas ouvert au public.
Découvrir Cru d’abeille
Hydromel Charlevoix
49, rue St Jean Baptiste, Baie-Saint-Paul
Découvrir Hydromel Charlevoix
CENTRE-DU-QUÉBEC
Miellerie King
15, rue Lajeunesse, local 700, Kingsey Falls
Découvrir la Miellerie King
ESTRIE
Miel Fontaine
587, 3e Rang Est, Sainte-Cécile-de-Milton
Découvrir Miel Fontaine
LAURENTIDES
Desrochers D
113, rang 2 Gravel, Ferme-Neuve
Découvrir Desrochers D
Le petit rucher du Nord
362, route 323, Brébeuf
Découvrir Le petit rucher du Nord
MONTÉRÉGIE
Miel Nature
675, chemin de la Beauce, Beauharnois
Découvrir Miel Nature
SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN
Hydromel du Fjord
2855, boulevard de la Grande Baie Nord, La Baie
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Informations
Site web
@vinsetspiritueuxdemielqc
Vins et spiritueux de miel Québec
Par Vins et spiritueux de miel Québec
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