KO Éditions est fière d’annoncer la parution de RÉCONFORT, le plus récent livre de recettes du célèbre chef londonien Yotam Ottolenghi, en vente dans toutes les librairies dès aujourd’hui, le 4 septembre.
Avec plus de 100 recettes savoureuses, parmi lesquelles de nombreux classiques revisités (soupes, plats au four, pâtes, desserts), RÉCONFORT fait vibrer notre fibre nostalgique autant que notre appétit pour la nouveauté. Pour Yotam Ottolenghi et ses coautrices, cet ouvrage est une célébration de la nourriture et du fait maison, mais aussi des liens que l’on tisse en cuisine et qui se transmettent de génération en génération.
Après nous avoir présenté la série OTK (Ottolenghi Test Kitchen), RÉCONFORT est un retour à sa formule plus traditionnelle, dans la continuité des succès internationaux PLENTY, SIMPLE et SAVEUR. Inspiré de ses souvenirs d’enfance et de ses voyages, ce dernier opus est également le livre le plus personnel d’Ottolenghi.
À propos de l’auteur
Yotam Ottolenghi est chef et auteur de livres de recettes acclamés. Aujourd’hui établi à Londres, où il possède de nombreux restaurants, il est reconnu pour sa cuisine métissée qui puise son inspiration principale dans ses racines moyen-orientales.
Source : KO Éditions
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