Le grand public est convié à l’inauguration de la Ferme Cidricole Equinoxe à Farnham le samedi 18 juin prochain. À partir de cette date, les amoureux de beaux paysages, de balades en plein air et de cidres artisanaux pourront visiter le site de la Ferme Cidricole Équinoxe, qui sera ouverte au public du jeudi au dimanche de 10h à 18h, et ce jusqu’à l’automne.
Équinoxe : un univers de bons vivants
Que ce soit pour déguster la gamme de 7 cidres fermiers issus du verger de 3500 arbres fruitiers en conversion vers l’agriculture biologique, pour se régaler des fabuleux pique-niques à savourer sur place, ou simplement pour découvrir cette nouvelle ferme, la première ferme cidricole en permaculture de la province, sa boutique du terroir et ses fondateurs absolument sympathiques, un détour s’impose. Les paniers de victuailles sont proposés à un coût variant entre 20 et 30$, élaborés par les trois restaurants exceptionnels avec qui Équinoxe a établi un partenariat : La Famille Buvette, le restaurant L’Archipel et le restaurant Passe Montagne qui seront disponibles en alternance durant la belle saison. Ajoutez à cela une bouteille de votre cidre Équinoxe préféré pour une savoureuse dégustation au verger.
Envie de tout connaître sur le procédé de cidriculture? Choisissez la visite complète en compagnie de l’un des copropriétaires. Au coût de 20 $, c’est un moment privilégié à travers le verger et l’atelier de création des cidres qui vous sera proposé, avec une dégustation de la gamme en fin de parcours. Les réservations sont recommandées. La dégustation commentée est aussi proposée pour un tarif variant de 5 $ à 10 $, selon le nombre de cidres disponibles, incluant un verre du produit désiré à savourer en terrasse ou au verger après la dégustation. Cet automne, c’est l’auto cueillette des pommes qui sera à l’honneur, et le marché débordera de légumes frais biologiques provenant de la ferme voisine, Les Carottés.
Adresse
2015, route 104
Farnham, Québec
J2N 2P9
Pour obtenir davantage d’informations sur la ferme cidricole Équinoxe, visitez le www.fermecidricoleequinoxe.com.
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