Cultivez vos aliments : sainement et à moindre coût !
Même avec peu d’espace et de temps, il est possible de produire ses propres légumes et de gagner en autonomie alimentaire. Le jardinier Huw Richards propose un guide pratique et accessible, adaptable à tous. Sa méthode éprouvée permet de récolter des centaines de kilos de légumes en huit mois avec seulement quelques heures de jardinage par semaine.
Plus qu’un simple manuel de jardinage, cet ouvrage vous accompagne aussi en cuisine. Le chef Sam Cooper partage des astuces pour conserver vos récoltes, réduire le gaspillage et savourer vos légumes à travers des recettes variées : soupes, currys, tartes… Il propose également des conseils pour optimiser la conservation et profiter pleinement de chaque ingrédient, en valorisant toutes les parties des légumes et en limitant les déchets.
Ce livre allie nutrition, économies et plaisir, avec des conseils clairs, des illustrations inspirantes et une approche progressive adaptée à chacun. Publié chez MultiMondes, maison reconnue pour ses ouvrages sur le jardinage et l’autosuffisance, il est signé par deux experts qui partagent leur savoir-faire avec passion.
Un guide essentiel pour cultiver, récolter et cuisiner en toute autonomie !
*Adapté pour le climat du Québec.
Parution le 10 avril 2025, Éditions MultiMondes, 224 pages, 29,95$
Source : Éditons MultiMondes
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