L’heure du thé représente une fabuleuse occasion de se rassembler ou de prendre un moment pour soi. Lady Porcelaine revisite cette tradition anglaise qui a contribué à l’émancipation des femmes. Elle retrace l’histoire de l’heure du thé avant de s’attarder à toutes les composantes de ce rituel qu’on peut reproduire à la maison : la porcelaine, les règles de bienséance (à suivre ou pas !), la façon de dresser la table, de servir le thé, et plus encore. Une dizaine de recettes (scones, sandwichs à la salade de poulet coronation, macarons) enrichissent cet ouvrage qui réchauffe l’âme… comme un bon Earl Grey!
Laissez-vous transporter dans l’univers enchanteur de l’heure du thé à la manière de votre hôtesse, Lady Porcelaine!
L’autrice
Devenue LADY PORCELAINE le jour où elle a eu le coup de foudre pour une assiette en porcelaine à trois étages, JENNIFER MALLIN consacre maintenant sa vie à l’expérience de l’heure du thé. Elle a inauguré en 2024 un magnifique salon ayant pignon sur rue à Montréal.
Parution le 5 février 2025, Les Éditions de l’Homme, 176 pages, 29,95 $ (papier)
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