Cet ouvrage illustré vous accompagne pas à pas vers la création de votre propre jardin d’épices. Amateurs de gingembre, de poivre noir ou de paprika, connaissez-vous le wasabi, le tamarin ou le rocouyer? Apprenez à cultiver et à récolter vous-mêmes ces aromates. Une quarantaine d’épices du monde entier sont présentées avec des fiches détaillées vous expliquant comment les cultiver, les transformer et les consommer.
Éditions MultiMondes, février 2023, 200 pages, 21,95 $
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