Elena Faita, figure emblématique de la scène gastronomique montréalaise, s’est distinguée plus tôt cette semaine aux Prix Taste Canada 2025, en remportant la l’or dans la catégorie Livre de cuisine régionale et culturelle pour son ouvrage La Cucina di Elena.
Ce prix récompense le meilleur livre de cuisine, écrit par un ou plusieurs auteurs canadiens, qui met en valeur la gastronomie d’un terroir précis, d’une région du Canada ou d’un groupe culturel ou religieux, d’ici ou d’ailleurs dans le monde.
Avec La Cucina di Elena, publié au Éditions Trécarré à l’automne 2024, Elena Faita offre une incursion gourmande dans son Italie natale. Elle nous ramène aux bases de la cuisine italienne avec ses meilleures recettes et son savoir-faire culinaire ayant influencé de nombreux grands chefs. On y retrouve, entre autres, ses délectables recettes de pâtes fraîches, de sauces, de mijotés de légumes et bien plus.
Taste Canada a pour mission de raviver la passion des Canadiens pour les livres de cuisine d’auteurs d’ici. Des recueils de recettes traditionnelles aux récits culinaires, en passant par les ouvrages explorant les cuisines régionales et la culture gastronomique, l’organisation célèbre la richesse et la créativité de la littérature culinaire canadienne.
Pour consulter la liste complète des lauréats : https://tastecanada.org/2025-awards-winners/.
Par les Éditions Trécarré
Commenter